11.在食品雕刻中,甜瓜和甜瓜灯雕塑的形状属于中空尺寸。

2019-06-05 16:15
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在雕刻食品中,甜瓜和甜瓜灯的雕刻形状属于中空尺寸。
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确定下一个问题,在问题后的括号内正确按“√”,不小心按“X”。
12年
菜“鱼菊”的烹饪方法是清脆的。
()13。
通常,蒸汽用作形成非常柔软的餐具的介质。
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它将是相同的大小。
确定下一个问题,在问题后的括号内正确按“√”,不小心按“X”。
12年
菜“鱼菊”的烹饪方法是清脆的。
()13。
通常,蒸汽用作形成非常柔软的餐具的介质。
()14
用一到三个刀片在中心切割两块相同尺寸的不同材料,然后从一端插入到扭转基座中。
这种组合热菜的方法称为“套餐”。
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椰子虾球是一种包裹炸虾碗并在磨碎的椰子上滚动的方法。
()16。
某些风味物质的影响改变了其他风味物质的原始风味。这种现象称为补偿味现象。
()17。
Ron Ron是一种用“水晶虾球”和“狮子头”制成的硬橡胶。
()18。
意大利面是基于汤的广泛和强烈的一致性,主要用于在低热量下烹饪菜肴。
()19。
锯切方法通常用于切碎和易碎的成分,例如绵羊奶油和脊椎。
()20。
缓慢解冻的自然方法是保存风味的最佳解冻方法。
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发展


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